味噌には手をかけて

こんにちは！！

火喰い鳥シリーズを読み終えてしまい、ぽわーんとしている今日この頃です。

えっと、起業については動いてます(^_-)-☆

でも、日常に面白い本を一冊持っているだけで、世界が少し変わるよな～と思っているので、

そう、本は、「どこでもドア！！」だよね。

どのような世界にいても、本一冊あれば別の世界に行けるから。


そんな面白い本

出会いたい。


今回は、本がテーマではなく

「お味噌汁」

です。

お味噌汁のチカラ

最近は、健康ブームですよね。

テレビでは、

「高血圧にはこの食べ物がイイ！！」

等の内容が目立つ気がします。

「認知症にはアロマがいい」

と言えば、買いに走る。

購買意欲をかきたてられますよね。

そして物が売れる・・。

数年前、色々な本を読んで食べ物にこだわったことがあります。

「これを食べれば医者はいらない」著;若杉友子

食養ですね。

口に入れるものが体を作る。

そして、実践もしてみました。

肉を食べず、砂糖もとらないだったか・・。

しかし、ある時止めました。

肉も砂糖も体にはよくないかもしれない。

でも、何かを選んでいられる余裕がない人はどうすりゃいいの？

安い菓子パンだって

食べるものが買えなかったら、栄養になる。

こころの。

こう考えるようにした。

健康には、食事は大事だ。何を食べて何を食べないか。

これカラダに良くないよね～って口に入れるのではなくて、

たまには大食いして（沢山食べられることに感謝してアーン）

お酒も飲みすぎる日があって(友達と楽しく飲んで喋れる時間に感謝してゴクゴク）

お肉を食べて（アメリカの豚さん、オーストラリア牛さん、鳥さん・・・ありがとうアーン）

甘ーいケーキを食べて（作ってくれた人ありがと～モグモグ）

よし！！それで行こう！！

と決めた。


だいぶ、逸れちゃいました( ;∀;)

その時に、味噌ってすごいっていうのを知ったのよね。

今もGoogle先生にきくと資料がありました。

私が、記憶してしている印象的な記録それは、

原爆を受けた地

ある病院では、医師が先導し被ばくした人に味噌汁を飲ませた。

原爆症の症状が発症しなかったと。

えー！！！マジか。

という記事を何かで読んで、素直に信じているわけです。

で、マイ健康ブームは去りましたが、味噌汁は今も大事にしています。

手作り味噌にチャレンジ

手作り味噌にチャレンジしたのは、5年前。

まあ、手間はかかる。

小さい子どもと出来ることがあるので、子どもを巻き込んでできる。

その手作り味噌、

一年寝かせて

食べたときの驚き

ホントにうまいっ(*’▽’)

何でこんなに美味しいのか。

市販のより断然おいしいよ。

ま・・・高いお味噌食べたことないけど。

そして、ハマるおいしさなのよ。

これが。

だから、是非試してほしいのよね～。

で、非常食にもなるじゃない。

これは、試す価値あり。

家族で作っても素敵

夫婦で作っても素敵

1人で作っても素敵

いつもは、生協の手作り味噌特集で購入しているのだけど、

うっかり逃すことがあって、今回Google先生に相談して

ネットで購入してみた。

以前、手作り味噌の参考にもしていたお店で購入した。

気になる方は「マルカワみそ」で検索を！

🔎https://marukawamiso.com/make-miso/85.html

＜2019年味噌づくり＞

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今回は、パパが参戦してくれたので大分助かりました(*’▽’)

おいしさを分かってくれたのかな～。

細かい作り方は、上記の「マルカワみそ」さんを参照してくださいね！！



味噌汁のだしは

昆布とカツオ節。

そんなに手間もかからず、難しくないのだけど、

だしをとるだけで、

偉いといわれる。

なぜだ～（どうでもいいか）(笑

今夜も美味しい味噌汁を目指して☆

今回もありがとうございました(*’▽’)

面白い本あったら、