味噌には手をかけて

こんにちは!!

火喰い鳥シリーズを読み終えてしまい、ぽわーんとしている今日この頃です。

えっと、起業については動いてます(^_-)-☆

でも、日常に面白い本を一冊持っているだけで、世界が少し変わるよな~と思っているので、

面白い本を誰か教えて!!


そう、本は、「どこでもドア!!」だよね。

どのような世界にいても、本一冊あれば別の世界に行けるから。


そんな面白い本

出会いたい。


今回は、本がテーマではなく

「お味噌汁」

です。

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お味噌汁のチカラ

最近は、健康ブームですよね。

テレビでは、

「高血圧にはこの食べ物がイイ!!」

等の内容が目立つ気がします。

「認知症にはアロマがいい」

と言えば、買いに走る。

購買意欲をかきたてられますよね。

そして物が売れる・・。


数年前、色々な本を読んで食べ物にこだわったことがあります。


「これを食べれば医者はいらない」著;若杉友子

食養ですね。

口に入れるものが体を作る。

そして、実践もしてみました。

肉を食べず、砂糖もとらないだったか・・。


しかし、ある時止めました。

肉も砂糖も体にはよくないかもしれない。


でも、何かを選んでいられる余裕がない人はどうすりゃいいの?

安い菓子パンだって

食べるものが買えなかったら、栄養になる。

こころの。



こう考えるようにした。


健康には、食事は大事だ。何を食べて何を食べないか。

これカラダに良くないよね~って口に入れるのではなくて、


たまには大食いして(沢山食べられることに感謝してアーン)

お酒も飲みすぎる日があって(友達と楽しく飲んで喋れる時間に感謝してゴクゴク)

お肉を食べて(アメリカの豚さん、オーストラリア牛さん、鳥さん・・・ありがとうアーン)

甘ーいケーキを食べて(作ってくれた人ありがと~モグモグ)


よし!!それで行こう!!

と決めた。


だいぶ、逸れちゃいました( ;∀;)



その時に、味噌ってすごいっていうのを知ったのよね。


今もGoogle先生にきくと資料がありました。


私が、記憶してしている印象的な記録それは、



原爆を受けた地

ある病院では、医師が先導し被ばくした人に味噌汁を飲ませた。

原爆症の症状が発症しなかったと。

えー!!!マジか。

やべぇな味噌汁!!!


という記事を何かで読んで、素直に信じているわけです。



で、マイ健康ブームは去りましたが、味噌汁は今も大事にしています。




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手作り味噌にチャレンジ

手作り味噌にチャレンジしたのは、5年前。

まあ、手間はかかる。

小さい子どもと出来ることがあるので、子どもを巻き込んでできる。

その手作り味噌、

一年寝かせて

食べたときの驚き


ホントにうまいっ(*’▽’)


何でこんなに美味しいのか。

市販のより断然おいしいよ。

ま・・・高いお味噌食べたことないけど。


そして、ハマるおいしさなのよ。

これが。

だから、是非試してほしいのよね~。


で、非常食にもなるじゃない。


これは、試す価値あり。


家族で作っても素敵

夫婦で作っても素敵

1人で作っても素敵


いつもは、生協の手作り味噌特集で購入しているのだけど、

うっかり逃すことがあって、今回Google先生に相談して

ネットで購入してみた。

以前、手作り味噌の参考にもしていたお店で購入した。


気になる方は「マルカワみそ」で検索を!

🔎https://marukawamiso.com/make-miso/85.html



<2019年味噌づくり>


今回は、パパが参戦してくれたので大分助かりました(*’▽’)


おいしさを分かってくれたのかな~。

細かい作り方は、上記の「マルカワみそ」さんを参照してくださいね!!



味噌汁のだしは

昆布とカツオ節。


そんなに手間もかからず、難しくないのだけど、

だしをとるだけで、

偉いといわれる。


なぜだ~(どうでもいいか)(笑


今夜も美味しい味噌汁を目指して☆




今回もありがとうございました(*’▽’)


面白い本あったら、

是非教えてくださいね!!

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